酸奶蛋糕
这款蛋糕已经种草良久了,因为做法简单,看起来又特别有食欲,今天终于拔草,来说说感受,这款蛋糕做起来十分简单,无需打发,无需分蛋,只要把材料充分混合均匀就可以了,我加了一点糖进去,因为没有甜味儿的蛋糕实在是不好吃,当然了,如果单纯追求健康或者是给小宝宝吃,宝宝不会介意就可以不加糖,口感是很湿润的,嫩滑的,给我的感觉像是鸡蛋羹,实际上,它确实是以鸡蛋作为主要食材做成了,可以理解为西式鸡蛋羹,但是没有鸡蛋羹那么嫩,是完全可以用手拿住的,不会软到拿不起来,老公说还是挺好吃的,但不是我喜欢的味道,儿子也吃了一块,觉得不错。然而我倒是认为,这种酸奶蛋糕做给小宝宝当辅食是不错的选择,有酸奶的味道,又很嫩滑,相信一定能让孩子喜欢。
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步骤1/9
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在制作之前先开给模具做一下准备工作,圆形的6寸戚风模具,在底部铺油纸,四周也用油纸围起来
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步骤2/9
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准备食材,鸡蛋,玉米淀粉,糖和浓稠型酸奶
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步骤3/9
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鸡蛋中加入糖,用蛋抽充分搅拌均匀
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步骤4/9
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加入浓稠酸奶,一盒酸奶刚好200克,充分搅匀
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步骤5/9
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加入玉米淀粉,再次搅匀
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步骤6/9
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做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的,没有颗粒的比较稀的糊状
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步骤7/9
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倒入之前准备好的模具中,在桌面摔震几下,震出气泡,烤箱提前以1 80度进行预热,中下层,烤45分钟左右,可以在上色满意后加盖锡纸
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步骤8/9
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出炉后摔震几下,震出热气,连同模具一起放在网架上晾至不烫手即可脱模,铺了油纸即便配方没有油,也是很容易脱模的
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最后一步
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切块开吃,中间是很嫩滑的,带有酸奶的味道和微微的甜味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-28
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