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自制杨梅干—还原儿时味道(4/8)
杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。
倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。
加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！
小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。
将煮好的杨梅放入烤盘中。
烤箱预热80度，烘焙2-3小时。（如果是风炉烤箱，就打开热风功能，烘焙1小时即可。
烘干的杨梅表面撒上粗粒白糖。
开吃！