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鸡爪煲(9/13)
鸡爪洗净
图中的配料切好备用，还有葱，葱随便切，因为我不喜欢葱所以我是打成结的方便扔掉
锅中加水，水开后放鸡爪煮八分钟
鸡爪煮八分钟后捞出放入凉水中降温，接着取出最大的骨头（如图），取出骨头后沿着食指和中指之间的指缝切成两半
锅中倒油，小火放冰糖炒出糖色
加入干辣椒和姜片炒出味道
加入土豆翻炒
接着放入鸡爪翻炒
鸡爪和土豆均匀上色后，加入适量清水（想要煮什么软烂程度就放多少的清水），再加入香料包、盐、蚝油、料酒、生抽、醋
锅中汤汁收到一半时加入千页豆腐和葱（如果是葱段的话可以在出锅前放），翻炒
汤汁还剩比三分之一稍微多些的时候放入洗好的娃娃菜，娃娃菜切不切都可以。翻炒一下
出锅前一两分钟加入黄瓜翻炒
然后出锅啦