手擀面制作： 水、面粉、少许盐，揉成团至光滑，盖保鲜膜醒15-20分钟。
准备浇头：首先小火无油盐焖茄子，只需耐心和不离火看着
准备浇头/面码： 喜欢的蔬菜，根据软硬程度，需各自焯水。
准备浇头/面码： 简易的罗勒青酱，罗勒、奶酪、核桃、腰果、盐、橄榄油一同打碎。
（颜色不是很好，也是一年前没有发菜谱的原因之一吧ಠ_ಠ）
『手擀面小宽』面配无油焖茄子、豆芽、青菜、鸡蛋
家人那天空盘了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
『手擀面小宽』面配无油焖茄子、豆芽、青菜、罗勒酱、鸡蛋
真心好吃，我也空盘了。 —— 2020年5月23日
