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泰式椰汁咖喱虾氛围感菜谱必备#(2/12)
土豆去皮 切成小块 喜欢切丁也可以
胡萝卜洗净切成块 保证食材大小差不多就好啦
这次选择用青椒 其实还可以换成西兰花 洋葱 一样好吃
噔噔噔 怎么能少了咖喱跟椰汁
这次大虾活蹦乱跳的 冲洗了好几遍 开背去掉虾线 放一点料酒跟盐 就OK啦
倒油 葱蒜煸出香味然后先把土豆翻炒一下
继续加入胡萝卜 进行翻炒
青椒的话 可以不用炒太久 我喜欢软烂的所以先放了
椰汁来啦 吨吨吨 倒入
加入咖喱块 味浓可以多加一块
放入大虾 然后炖煮三分钟 尝一下味道 放点盐就可以出锅了 虾煮久了就不够嫩啦 如果是冷冻虾 建议化了冰以后先煸炒一下捞出 然后在一起炖
搞定 开吃吧