1.卷心菜洗净掰开4片，放入深碗中，倒入30g清水，盖上保鲜膜，微波炉中火叮4分钟，取出用厨房纸吸干水分
拿一片卷心菜，两边往内里卷一下，再从尾部卷起
再拿另外一片卷心菜四周卷一下，把上一个卷好的卷心菜放上去一起卷。重复以上动作，把4片卷心菜卷成一个12厘米长的圆柱形状就可以了
2.调个酱汁：把料酒、生抽、蒜泥、番茄酱、清水倒入碗中搅拌均匀就调好了
3.案板上铺一层保鲜膜，叠上3片肥牛，撒上少许盐、黑胡椒碎，然后筛上一层玉米淀粉
放上卷心菜棒卷起来，重复上个步骤再裹上一层肥牛片就可以了
4.裹好的肥牛卷表面都筛上一层玉米淀粉，热锅刷油中小火煎至表面金黄
*时长约5分钟，煎的时候时不时翻动肥牛卷使其表面颜色均匀
5.倒入第二步调好的酱汁，开中小火收汁，一边收汁一边转动肥牛卷哦
安装App
