先来发面，提前2小时左右开始：白面100克，全麦面100克，玉米面10克，再加入牛奶100克，1个鸡蛋和3克酵母。和好面之后，盖上发面。
2小时后发面完成，将面团擀平，在饼上用叉子均匀地扎上小孔，为了烤的时候排气均匀。
等待发面的时候，同时准备配菜，将半个洋葱和1个西红柿切成很碎的小丁。再把蘑菇、柿子椒、生菜洗净切大块。起锅炒香洋葱。
当洋葱丁开始变透明的时候，有香味飘出来，这时加入番茄丁，一起翻炒。番茄丁炒软之后，再加入一勺番茄酱，调小火，翻炒均匀。
再加入少许盐、黑胡椒碎和罗勒叶碎 (英文Basil)，快速翻拌一下，即可关火。
把饼先放在烤盘上，再把炒好的酱直接倒在饼上，铺平。
再把切好的蘑菇均匀铺上。此时可以开始预热烤箱，设定温度为220摄氏度（425华氏度）。
鸡肉切成小丁，用一勺黄酱或者甜面酱拌匀，不需要加任何其他调料了，处理起来很方便。这里我用的是之前熬好的炸酱，是甜面酱与黄酱的混合酱。
再放回烤箱，烤半分钟即可。（生菜稍软即可，不必烤太久）
烤好取出，大功告成啦！什么营养都在里面了，还很上相哦
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