蔬菜鸡肉全麦披萨 (酱肉法)
自己做披萨,是一个开心创作的过程,在自己的12寸小天地里,可以尽情发挥创意,作品就是完美的pizza 这次的做法是中西结合的,适合中式口味:用新鲜的西红柿做底酱,翻炒底酱使之更入味,鸡肉丁拌黄酱更香嫩。 参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
先来发面,提前2小时左右开始:白面100克,全麦面100克,玉米面10克,再加入牛奶100克,1个鸡蛋和3克酵母。和好面之后,盖上发面。
-
步骤2/15
点击查看大图
2小时后发面完成,将面团擀平,在饼上用叉子均匀地扎上小孔,为了烤的时候排气均匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
等待发面的时候,同时准备配菜,将半个洋葱和1个西红柿切成很碎的小丁。再把蘑菇、柿子椒、生菜洗净切大块。起锅炒香洋葱。
-
步骤4/15
点击查看大图
当洋葱丁开始变透明的时候,有香味飘出来,这时加入番茄丁,一起翻炒。番茄丁炒软之后,再加入一勺番茄酱,调小火,翻炒均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
再加入少许盐、黑胡椒碎和罗勒叶碎 (英文Basil),快速翻拌一下,即可关火。
-
步骤6/15
点击查看大图
把饼先放在烤盘上,再把炒好的酱直接倒在饼上,铺平。
-
步骤7/15
点击查看大图
撒上芝士碎,铺满即可。
-
步骤8/15
点击查看大图
再把切好的蘑菇均匀铺上。此时可以开始预热烤箱,设定温度为220摄氏度(425华氏度)。
-
步骤9/15
点击查看大图
鸡肉切成小丁,用一勺黄酱或者甜面酱拌匀,不需要加任何其他调料了,处理起来很方便。这里我用的是之前熬好的炸酱,是甜面酱与黄酱的混合酱。
-
步骤10/15
点击查看大图
把拌好的鸡肉丁铺上。
-
步骤11/15
点击查看大图
最后把柿子椒小块也铺上。
-
步骤12/15
点击查看大图
烤箱预热好了,220摄氏度,烤15分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤好后取出,在上面铺上生菜叶。
-
步骤14/15
点击查看大图
再放回烤箱,烤半分钟即可。(生菜稍软即可,不必烤太久)
-
最后一步
点击查看大图
烤好取出,大功告成啦!什么营养都在里面了,还很上相哦
1. 如果是解冻的鸡肉,一定要等鸡肉完全解冻才可以拌酱,保证鸡肉在烤的时候不会出水。
2. 生菜洗净后,要先擦干水分,再放在披萨上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
蔬菜鸡肉披萨的其他做法
蔬菜鸡肉披萨的相关分类
蔬菜鸡肉披萨的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#全麦海盐面包卷
148366人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蜂蜜全麦小面包
183976人看过 -
萝卜丸子
173797人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#全麦南瓜蔓越莓卷
166700人看过 -
黑全麦老面二次发酵吐司
158701人看过 -
#硬核菜谱制作人#酥掉渣的全麦方块
251311人看过 -
自制火腿肠
604413人看过 -
全麦古早蛋糕 | 少油代糖 | 减zhi友好
54914人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1546256人看过 -
自制火腿肠……宝宝最爱
213795人看过 -
自制火腿肠
140420人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#全麦豆沙卷
110494人看过