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海燕的厨房|夏日一口鲜-「焖汁八爪鱼」(4/7)
八爪鱼冲洗掉粘液后沥干水分放入大碗中，加入姜片，干辣椒段，料酒，盐和干辣椒粉
最后加入蚝油​
所有调料搅拌均匀后静置10分钟左右​
铸铁锅加热后放油​，下姜片，葱白段煸香
接着把调味好的八爪鱼放入锅中，盖上锅盖焖5分钟​
最后打开锅盖翻拌均匀，大火收一下汤汁就做好了~​
成品图