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麻酱凉面(10/13)
先把需要的食材提前准备好。
黄瓜洗净擦丝备用，香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。
绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。
开始调制麻酱： 芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。
然后接着放入1克白糖。
加少许清水把麻酱稀释，搅拌均匀。
面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。
豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。
把调好的麻酱浇在面条上面，撒点熟芝麻，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。
成品。
吃前搅拌均匀即可。
成品。
吃前搅拌均匀即可。