是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻酱凉面的做法

点击查看大图

麻酱凉面

浏览 26469 · 收藏 510

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日来碗麻酱凉面，简单又美味～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 150克

、

绿豆芽 30克

、

黄瓜丝 30克

、

紫甘蓝 15克

、

香菜少许

、

调料：

、

芝麻酱 2勺

、

食盐 1克

、

熟芝麻少许

、

白糖 1克

、

葱油 1中勺

、

味达美臻品蚝油 1中勺

、

味达美臻品特级生抽 1中勺

、

醯官醋原浆米醋 1中勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜洗净擦丝备用，香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。
步骤4/13 点击查看大图
开始调制麻酱：芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。
步骤5/13 点击查看大图
然后接着放入1克白糖。
步骤6/13 点击查看大图
加少许清水把麻酱稀释，搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。
步骤8/13 点击查看大图
豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。
步骤9/13 点击查看大图
把调好的麻酱浇在面条上面，撒点熟芝麻，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。
步骤10/13 点击查看大图
成品。
步骤11/13 点击查看大图
吃前搅拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
吃前搅拌均匀即可。

小贴士

1、煮面条时水里可以滴几滴食用油防止面条粘连。 2、配菜可以根据自己喜好选择。 3、麻酱可以选择芝麻酱也可以选择花生酱。 4、家里有炒熟的花生可以放些花生碎。 5、加点葱油可以提香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

换个做法

麻酱凉面的其他做法

麻酱凉面的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

麻酱凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许