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法式蔓越莓乳酪面包|组织松软好吃,口感层次分明简单好做(
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准备好所有食材
除黄油外,所有材料混合均匀开始揉面
面揉光滑放入软化好的黄油继续揉起筋
如好的面团放置一旁醒发三分钟的状态,戳一孔不沾手面就发好了
发好的面团分好剂子,一个剂子大概70克左右,搓圆放一旁松弛5分钟
包上奶酪和蔓越莓干,搓成长条放入烤盘发酵20分钟
挤上蛋黄酱放入烤箱180度15分钟