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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣韭菜花炒肉丝(10/11)
提前准备好材料
肉丝加入料酒、酱油、淀粉抓匀，腌渍20分钟左右。
将蒜瓣剁碎，辣椒切小段。
韭菜花洗净后切段。
不粘锅加少许色拉油，热锅以后倒入蒜泥和辣椒爆香。
加入一大勺豆瓣酱，翻炒几下就行。
倒入腌好的肉丝，翻炒至全部变白起锅。
再倒入韭菜花继续炒。
韭菜花熟的比较快，此时加入少许酱油调味。
感觉差不多熟了，再将之前的肉丝一次性倒入，翻炒均匀，此时可以尝一下味道，不够的话可以加少许盐。
起锅啦，最后撒上一点葱花，鲜美的韭菜花肉丝端走下饭去吧。