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百香杨梅冰淇淋(1/9)
杨梅肉去核，加细砂糖放炒锅内炒两三分钟，玉米淀粉用朗姆酒调匀，倒入锅内，炒至汤汁收干，呈浓稠状即可。炒好的杨梅酱用小碗装好，贴面覆膜，放冰箱冷藏备用。
蛋黄加细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。
牛奶放入锅中，小火煮沸关火。
将蛋黄液倒入锅中，一边倒一边搅拌。
再次开火，将蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，煮至粘稠后关火。
淡奶油加白砂糖打至有纹路出现。
加入一大勺步骤一炒好的杨梅酱，
用手动打蛋器或硅胶刮刀拌匀，再加入一个黄金百香果即可。拌好的材料装在容器内放冰箱冷藏四个小时以上，即可食用。
成品图