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秋葵炒鸡蛋-营养简单(6/6)
煎鸡蛋，两只，可以放一点盐一起炒，出锅备用
秋葵手搓或者用刷刷干净表面的毛，烧开水白灼，喜欢口感爽的就3成熟即可，我的应该在5成，大概五六分钟
倒出，过一下冷水，等冷一点后就去头去尾
切段，长的3段，短的2段
电池炉，热锅，适量油，中小火，煎蛋都不会糊的那种，少许盐，煸炒几分钟后加些许耗油，翻炒均匀后倒入鸡蛋碎，关火出锅
切那么长主要是不让秋葵里面的流出来，翻炒时间尽量短，口感有点爽，里面有点甜，精华全在里面，不能浪费