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乳酸菌蔓越莓黑麦蒸糕(4/9)
准备材料
蒸碗提前刷一层薄薄的油，以便脱模
将黑麦粉，酵母，乳酸菌搅拌均匀后，放入蔓越莓搅拌均匀
大致这种稀稠程度，太干可适当加水。我的刚好，所以没加。
用刮刀将面糊倒入抹好油的蒸碗中，适当按压一下，使面糊与碗贴合更密，免得蒸出来有空洞
盖保鲜膜，室温发酵20-30分钟，具体以发酵至约2倍大即可
戳几个小洞
冷水上锅，水开后蒸18分钟左右。焖2分钟再开盖
冷了切件享用 像吃蛋糕，软绵柔糯，带些许酸甜 非常健康