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乳酸菌蔓越莓黑麦蒸糕的做法

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乳酸菌蔓越莓黑麦蒸糕

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软绵绵略带酸甜的健康美味蒸糕! 吃粗粮，喝乳酸菌，开启健康生活! 第一次尝试这种搭配，让本不爱吃黑麦类蒸糕的儿子也称赞好好吃!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑麦粉 70克

、

界界乐原味乳酸菌 1瓶

、

酵母 1克

、

蔓越莓 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
蒸碗提前刷一层薄薄的油，以便脱模
步骤3/9 点击查看大图
将黑麦粉，酵母，乳酸菌搅拌均匀后，放入蔓越莓搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
大致这种稀稠程度，太干可适当加水。我的刚好，所以没加。
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀将面糊倒入抹好油的蒸碗中，适当按压一下，使面糊与碗贴合更密，免得蒸出来有空洞
步骤6/9 点击查看大图
盖保鲜膜，室温发酵20-30分钟，具体以发酵至约2倍大即可
步骤7/9 点击查看大图
戳几个小洞
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅，水开后蒸18分钟左右。焖2分钟再开盖
最后一步点击查看大图
冷了切件享用像吃蛋糕，软绵柔糯，带些许酸甜非常健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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