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少女心爆棚の蝴蝶结面包(3/4)
除黄油外所有材料加入厨师机，低速揉至混合成团，再用2档揉出厚膜。加入软化好的黄油，低速揉进面团转3档揉出薄膜即可。 面团发酵至2倍大，按压排气，分成9份滚圆松弛15分钟。
取松弛好的面团用手压扁成圆形，在圆心用圆形小模具轻轻按压留个标记。具体的整形方法可以看我的图片，一步步很详细的。
蝴蝶结做好后放进烤箱二发，发酵至1.5倍大可以很清楚的看到蝴蝶结变大变厚。在表面筛一层面粉。175°预热烤箱，烘烤18分钟。
这个粉色，就问你梦不梦幻，少不少女？