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小葱炒鸡胗(5/9)
鸡胗切片，洗净，烧水，开锅后煮2分钟，焯鸡胗
小葱切段，小米辣，花椒，姜切片
放油，放入焯过的鸡胗，煸炒
不断翻炒一分钟，加入姜片，小米辣，花椒
加入料酒，酱油，不断翻炒
先放葱白，不断翻炒
再加入葱叶
加入盐，白糖，味精，翻炒几下
出锅