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小葱炒鸡胗的做法

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小葱炒鸡胗

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗 300g

、

小葱 3根

、

姜 3片

、

花椒 10粒

、

小米辣 2个

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

盐少量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胗切片，洗净，烧水，开锅后煮2分钟，焯鸡胗
步骤2/9 点击查看大图
小葱切段，小米辣，花椒，姜切片
步骤3/9 点击查看大图
放油，放入焯过的鸡胗，煸炒
步骤4/9 点击查看大图
不断翻炒一分钟，加入姜片，小米辣，花椒
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒，酱油，不断翻炒
步骤6/9 点击查看大图
先放葱白，不断翻炒
步骤7/9 点击查看大图
再加入葱叶
步骤8/9 点击查看大图
加入盐，白糖，味精，翻炒几下
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-21

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