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西葫芦鸡蛋木耳水煎包(4/12)
300克面粉+（180克水+5g酵母），发面一小时后是这样蜂窝状的。
鸡蛋加葱花和姜粉还有盐炒好备用
西葫芦擦丝用盐揉一下去掉水份，木耳焯水和萝卜西葫芦都切碎。
馅里简单的放少许调味品
搅拌好的馅
包好后静至10分钟二层醒发，口感回更好！
平底锅刷油小火煎
煎至底层金黄即可
小半碗水加入小勺淀粉，水量大概就是稍稍淹没锅底，盖紧锅盖，煎15分钟。
真的真的很好吃哦！
在配上我们大内蒙冰镇的达西玛，酸酸甜甜的！
大美我鄂尔多斯21℃的夏天，完美！