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酱香小土豆(6/6)
土豆洗净去皮，五花肉切小块，葱姜蒜切片
热锅加入比炒菜多一点的油，把土豆放进去中火煎炸至金黄色捞出
1勺料酒，1勺生抽，1大勺黄豆酱，半勺醋
锅中放少许油倒入五花肉翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜，倒入调料加一点点糖翻炒均匀
把土豆倒进去翻炒一下加白开水，水只要没过食材就可以了，加盖小火焖烧15分钟
加盖焖烧的过程中要隔几分钟就翻炒一下，让每一个土豆均匀受热，充分熟透