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酱香小土豆的做法

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酱香小土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 10几个左右

、

五花肉 100克

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

醋半勺

、

糖少许

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净去皮，五花肉切小块，葱姜蒜切片
步骤2/6 点击查看大图
热锅加入比炒菜多一点的油，把土豆放进去中火煎炸至金黄色捞出
步骤3/6 点击查看大图
1勺料酒，1勺生抽，1大勺黄豆酱，半勺醋
步骤4/6 点击查看大图
锅中放少许油倒入五花肉翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜，倒入调料加一点点糖翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
把土豆倒进去翻炒一下加白开水，水只要没过食材就可以了，加盖小火焖烧15分钟
最后一步点击查看大图
加盖焖烧的过程中要隔几分钟就翻炒一下，让每一个土豆均匀受热，充分熟透

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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