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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#麻婆豆腐(5/6)
备料。豆腐切块，肉沫剁碎，葱花，蒜末姜末备齐备用。
豆腐要抄一下水，水中放少许的盐，去除豆腥味。
起锅烧油，先煸炒肉沫，一次加入姜蒜末，炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，加入老抽，水，熬煮2分钟。
加入煮过的豆腐块，在继续煮5分钟，最后加入水淀粉，鸡粉，出锅。
装盘后，加入葱花，这个颜色真是太漂亮了，真是色香味俱全。
再来一盘蒜苔鸡蛋，一人一碗米饭，美美的午餐就可以享用了。