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三汁焖锅(2/5)
㊙️三汁调法:碗中放入4勺蚝油、4勺黄豆酱、4勺番茄酱、2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜和2勺淀粉搅拌均匀。
3个青椒、3个红椒切滚刀块,1头大蒜剥开,1个白洋葱切丝,3根芹菜切小段,1个红薯切滚刀块,1个土豆切厚片,1节藕切薄片,加入2勺盐、4勺油和2勺辣椒粉混合均匀,腌制10分钟备用。
3.️8个鸡翅两面各划两刀,加入2勺料酒、2勺生抽,腌制15分钟备用。15只基围虾去虾线,加入2勺料酒和1勺盐,腌制15分钟备用。 4.锅里放入15g黄油,最底下铺上洋葱、青红椒、芹菜等容易出水的蔬菜;上面码红薯、土豆等含淀粉的蔬菜;最后码煮熟剥壳的鹌鹑蛋、腌好的鸡翅和虾。
▪️盖上锅盖,中火将蔬菜煮出水分后转小火焖煮10分钟,淋上酱汁,继续焖煮5分钟左右,关火撒香菜。
开吃。