#舌尖上的端午#鲜嫩爽滑的三鲜日式豆腐(
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首先备齐所有的食材。
虾仁放入碗里,加入料酒腌制10分钟。
西兰花撕小朵,海鲜菇去根,胡萝卜切成菱形薄片,葱姜蒜切成碎末。
日本豆腐去外皮后切片,裹上一层薄薄的淀粉。
锅中倒入适量清水,把虾仁焯水捞出沥干。
把西兰花和胡萝卜,海鲜菇也焯一下水盛出。
油锅烧热放入豆腐,小火开始慢慢煎制,煎至两面金黄色盛出备用。
用煎豆腐的油先爆香葱姜蒜末,放入虾仁翻炒均匀。
加入酱油调味调色。
放入焯水的西兰花和胡萝卜,海鲜菇。
大火翻炒均匀后,放入煎好的豆腐。
加入盐调味。
加入鸡精。
大火翻炒均匀即可关火。
好吃到停不下来,口感鲜嫩可口营养。