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#舌尖上的端午#第二天还超软的鲜肉面包(7/9)
厨师机面桶提前冷冻，夏天到了，面温会偏高。加入除了黄油和盐外的其他材料，低档搅拌，转中档揉出粗膜。再加入黄油和盐，揉出手套膜。
将面团分成6份，擀开，铺入鲜肉馅（鲜肉馅配方：瘦肉打成肉沫，加入少许盐，蚝油，鸡精调味）
卷起后，用刀从中间切开，留一个头不切断。然后编成麻花状
首尾连接，放入烤盘
表面涂一层糖浆，挤入芝麻酱，放入芝士碎和葱花
40℃45分钟左右，发酵至2倍大
放入烤箱，热风模式25分钟
上色均匀，差不多可以出锅啦
第二天还是很柔软咸口的面包