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低糖低脂碱水包 越嚼越香 好吃不怕胖 不用担心卡路里(10/15)
厨师机内加入面粉、盐、酵母；
加入水，搅拌至抻开面团有粗膜；
加入水，搅拌至抻开面团有粗膜；
取出面团
将面团进行分割，分成8个面团
面团搓圆，冷藏松弛20分钟左右
取出面团擀制牛舌状
翻面自上而下卷起封口；
搓成中间粗两头细；
拉下两个尖角与面团捏在一起，粘结处可以沾点水（可以做成牛角包、小法棒等形状）；
放冰箱冷冻30分钟，想口感更松软，室温可以放置20min然后放置冰箱20min;
温水约40℃ 放入烘焙碱，溶解到水中，冷冻好的面包放入碱水中，正反面各浸泡10s;
割包，表面撒上适量的海盐；
放入预热好的烤箱，上下火200℃，25min左右即可；
好吃美味的碱水包就做好了