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#舌尖上的端午#肉末四季豆(2/13)
先腌制肉末，加入适量胡椒粉，1.5勺酱油，1勺淀粉，适量花生油，搅拌均匀腌制一会
水开加点油，把四季豆放进去焯水4分钟
四季豆捞出来过冷水
切姜末
切蒜末和红葱末
切红椒粒
四季豆切粒
先把肉末炒变色后盛出备用
锅不用洗，加点油爆香姜葱蒜末
然后加入豆角翻炒
接着加入红椒，肉末翻炒一会
调味，加入适量盐，1小勺白糖，1勺酱油，1勺蚝油，少许鱼露，翻炒均匀后倒入适量淀粉水煮开即可
香喷喷的肉末四季豆就做好了，超下饭