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肉末四季豆

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正值四季豆新鲜上市的季节，做一道超下饭的简易快手家常菜～肉末四季豆，又香又好吃，除了费饭没啥缺点了参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

四季豆适量

、

猪肉末适量

、

红椒 1/2个

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

红葱末少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先腌制肉末，加入适量胡椒粉，1.5勺酱油，1勺淀粉，适量花生油，搅拌均匀腌制一会
步骤2/13 点击查看大图
水开加点油，把四季豆放进去焯水4分钟
步骤3/13 点击查看大图
四季豆捞出来过冷水
步骤4/13 点击查看大图
切姜末
步骤5/13 点击查看大图
切蒜末和红葱末
步骤6/13 点击查看大图
切红椒粒
步骤7/13 点击查看大图
四季豆切粒
步骤8/13 点击查看大图
先把肉末炒变色后盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
锅不用洗，加点油爆香姜葱蒜末
步骤10/13 点击查看大图
然后加入豆角翻炒
步骤11/13 点击查看大图
接着加入红椒，肉末翻炒一会
步骤12/13 点击查看大图
调味，加入适量盐，1小勺白糖，1勺酱油，1勺蚝油，少许鱼露，翻炒均匀后倒入适量淀粉水煮开即可
最后一步点击查看大图
香喷喷的肉末四季豆就做好了，超下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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