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蒜蓉菜心(1/3)
1.锅里烧水，水开放点油和盐，把苔菜焯一下水，先烫梗的那头，烫一分钟。在烫叶子那头，烫十秒钟，捞出过一下凉水，把水挤干，摆盘。
2.小米辣切丝，葱切小段，大蒜拍碎，姜切丝。在调个料汁，蚝油，生抽，代糖加点水，搅拌均匀。
3.起锅烧油，油热把葱蒜姜小葱下到锅里，煸出香味，把调好的料汁倒入锅里，煮开，浇在菜心上，这道蒜蓉菜心就完成了。