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家常虾尾(4/7)
买回来的虾尾清洗干净备用
准备好辣椒、生姜、大蒜、紫苏备用
锅烧红放入清油烧热，倒入虾尾爆炒接着放入盐、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀
加入清水盖过虾尾，放点醋待锅里烧开
烧开后虾尾变红，翻炒一下，继续大火煮，中间可以翻两次，待汤汁收一半时加入少许孜然粉和生抽，继续收汤汁……
等到汤汁收到差不多时放入备好的紫苏叶，翻炒均匀起锅
装盘，开吃！