1.先做咖啡奶冻。
淡奶油80克+纯牛奶80克，加热至40度左右。
2.加入4克咖啡粉+8克零卡糖+3克吉利丁粉，搅拌均匀，至所有材料混合均匀。
*我用的是纯黑咖啡粉，如果用三合一咖啡粉，那就不用加糖。
4.再做椰浆奶冻。
椰浆80克+牛奶80克+糖5克，加热至40度左右，加入3克吉利丁粉，搅拌至完全溶解。
5.倒入第3步做好的布丁模，入冰箱冷藏30分钟左右至凝固。
6.最后做芒果奶冻。
牛奶50克加热至40度左右，加入2克吉利丁粉搅拌至完全溶解，加110克芒果入搅拌机搅拌细腻。
7.倒入模具，入冰箱冷藏30分钟左右至凝固。
这一步如果不拍照不用装饰的话就可以直接吃了。
8.装饰上芒果丁薄荷叶就可以美美拍照啦～
为了照顾底层咖啡的味道，我加了点巧克力脆珠，没有的伙伴可以不加。
现在的芒果超甜，不用加糖。
口感亦苦亦甜，冰冰凉凉，闷热的午后来一杯吧～
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