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#舌尖上的端午#苋菜皮蛋汤(3/12)
红苋菜我们这儿也叫汗菜，端午节时令蔬菜，端午节家家户户都有吃红苋菜的习俗，小时候忒爱的红汤饭。
准备好食材。
皮蛋切小块。
红苋菜切段。
姜蒜切沫。
热油下皮蛋香。
下姜蒜煸香。
下适量开水。
倒入少许轻盐酱油调味。
下红苋菜翻一转。
来点胡椒粉。
美味的皮蛋红菜汤就可以了。