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【糯米花生粽子】四角粽子包法教程(13/15)
粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。 没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。
糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间
开始包粽子:两片粽叶叠加整齐,卷成如图所示的锥形,角上放上一颗花生,可以放漏米
从盆中捞糯米到粽叶筒里,带水捞米会让糯米更整齐,糯米也不容易沾到手上
如图摆上三颗花生,三颗花生的位置也就是粽子角的位置
拇指和食指向内按压折叠粽叶,如图所示
用另一只手将上方多余的粽叶,一起折叠
盖住朝向自己的粽子角,拿绳子缠绕两圈,勒紧打结即可
四角粽子就包好啦!
放入电饭煲或者高压锅都行,可以放几个鸡蛋一起煮,鸡蛋会吸收粽叶的清香,煮出来的鸡蛋贼香!超级好吃!
锅中加入水,到粽子边就行,可以找个平盘,扣在粽子上,压实,电饭煲2个小时,高压锅1.5小时就可以了
完美~漂亮的四角粽子就包好啦~
原味的粽子特别清香~喜欢这种味道!
鸡蛋也好好吃!建议大家多煮几个鸡蛋~
撒上白糖、或者红糖都可以~还是喜欢白糖,不会抢夺粽叶清香的味道~爱死啦~