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咖啡豆乳芝士盒子(0/4)
制作好的可可蛋糕,我之前有做过,可以参考那个教程,做出来的蛋糕很松软!
豆浆200ml➕蛋黄2个➕低筋面粉20➕玉米淀粉10➕糖35g,搅拌均匀放入奶锅加热,熬煮到粘粘的状态,关火分次加入奶油奶酪,凉凉备用(豆乳酱这次做的比较粘稠了,没有做出芝士的感觉,还在慢慢摸索,如果有好的方法,希望给点意见哦)
黑咖啡粉加入少量的牛奶(我这次用的奶咖,因为奶味更浓,没有的可以用牛奶)搅拌均匀,加入一半的豆乳酱中,搅拌均匀后备用
之后就是可可蛋糕——豆乳酱——可可蛋糕——咖啡豆乳组装就好啦!