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可家常可请客菜——香菇蒸鸡(4/6)
香菇用热水浸泡,泡软后切掉蒂,香菇切丝
姜片切丝
将鸡肉块、香菇丝,姜丝放在盘里 加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,少许料酒(料酒不要太多,一点点就好,不然味道不好吃)油,均匀搅拌入味
腌制完成后,将红枣去核放在表面,盘子加上保鲜膜抱紧,大火隔水蒸20分钟
快好的时候撒上葱花蒸1分钟,起锅
完成,今天也是光盘哈