第一步把粽叶买来，清洗干净，冷水下锅，倒一点点食用油，把粽叶煮一下，水开2分钟。煮好后，在清洗一遍即可备用
前腿肉洗净，按个人喜好，切块，加盐，生抽，耗油拌匀腌制2小时或者冰箱冷藏一夜。
糯米淘洗干净，冷水浸泡2小时或者一夜。浸泡好的糯米加生抽拌匀备用。
开始包粽子了，注意细节哦。取两片粽叶【也叫箬叶，一片大的，一片小的，配合着用不浪费。按图片所示。
放上腌制好的肉块，很多人喜欢咸蛋黄，再加一个。我们孩子不爱吃就不放了。
再盖上一层糯米，注意糯米的高度不要超过粽叶漏斗，就像图片，糯米比粽叶高度浅一点。
然后再把粽叶往前折过去，轻轻捏住【注意，不要用力捏，这个就跟沙子是一个道理，越是用力，越是跑】
再把多余的粽叶全部折向一侧，左手要捏着粽子一直不能松手哦。
开始缠绳子，捏住绳子的一头，右手一开始绕，稍微的绕紧一些，以免煮的时候，散开。
绕好绳子，打个结，一个四角粽子就包好了。如果还是包不好，亲们可以多练习几次，一定可以成功的。
看我包了满满一大锅。煮粽子就简单了，有高压锅最好了，高压锅放入粽子和清水，煮半小时，喜欢更软一些的就煮40分钟。没有高压锅的，就用电饭锅，一样也方便的，电饭锅煮1小时。
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