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️奥利奥mini磅蛋糕|无需回油细腻绵润(1/12)
黄油加入糖粉打至蓬松发白，奶油奶酪搅拌顺滑，与黄油混合搅打均匀。
蛋黄分两次加入到黄油中搅打均匀。
淡奶油加少许柠檬汁拌匀，加入到黄油中搅拌均匀。
低粉、杏仁粉、泡打粉过筛到黄油中，然后倒入奥利奥饼干碎，翻拌均匀备用。
15g细砂糖分两次加入到蛋白中，打到小弯钩。
蛋白霜分两次加入到面糊中翻拌均匀。
装入裱花袋。
挤入模具七分满。 送入预热好的烤箱160度，烤23分钟 出炉晾凉。
咖啡粉加入热水搅拌融化，咖啡液少量多次的加入到糖粉中。
调成比较粘稠的流动状咖啡糖霜。
装入裱花袋，挤在蛋糕上，趁糖霜未凝固，粘上装饰物即可。
不淋糖霜也非常好吃