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肉松小方(5/21)
4个鸡蛋，分离蛋清蛋黄
蛋黄糊加入15克白糖拌匀
加入50克植物油，拌匀
加入60克牛奶，拌匀
拌好后，筛入80克低粉，翻拌均匀！这时预热烤箱预热烤箱，上下火170度
蛋白中加入两滴白醋
分三次加入白糖45克，放一次搅打一次，在加糖
打发至提起蛋头成小弯勾
取出三分之一蛋白霜跟蛋黄糊混合，切拌混合均匀
再把蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
拌好蛋糕糊倒入，铺好油纸的烤盘中。用刮板抹平，轻震烤盘，送入烤箱170度上下火，中层，烤16分钟！
取出摔模
倒扣，撕掉油纸
表面盖上油纸防干，凉凉
切成大小差不多的块，记得双数
表面抹上沙拉酱
两个一组合起来‘
拿起一个合好的，全部抹沙拉酱上上下下左左右右，都抹
盘子里倒入肉松，把抹好的蛋糕胚放进去，每个面都粘上肉松，完工！
成品图
打包好