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土豆炖肉(3/8)
准备食材
鸡蛋煮熟，捞出过凉水后剥皮
前臀尖切块用清水浸泡出血水，土豆切滚刀块洗去表面淀粉
香料小火炒香且冰糖融化后放入肉块翻炒一会
加入调料
水开盖上盖子，小火炖一小时
放入鸡蛋和土豆块继续炖，炖到土豆软烂，筷子能轻松插透，收干汤汁
成品