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刀切奶香馒头(1/8)
牛奶、白糖、酵母静止5分钟。
倒入面粉。
搅拌成絮状。
揉成团加入猪油。
揉成光滑面团。
搓成长条。
切成小段。
把所有的馒头胚垫上油纸，冷水上锅盖上盖子，静置醒发30分钟左右。 中火烧开后13分钟左右，焖两三分钟再揭盖。