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#舌尖上的端午#凉拌红油土豆片(4/11)
土豆切成薄片后洗去淀粉
锅里烧水，水开后倒入土豆片焯至变色断生，不要煮太久就不脆了
捞出过凉水后沥干
碗里加入蒜泥和白糖
加入味极鲜酱油
加入米醋
加入蚝油
淋上花椒油拌匀
把调好的料汁倒入土豆片里拌匀即可
麻辣鲜香根本停不下来
夏天最爱的小凉菜