安装App
香柠白酒焗蛤蜊#舌尖上的端午#(
5
/8)
蛤蜊用盐水养1小时以上,让其吐沙。姜、蒜拍成末;洋葱切成细丁。
平底锅下少许油,用中小火将姜蒜末炒香。
再加入洋葱丁炒香。
然后将蛤蜊均匀平铺在锅中。
挤入鲜柠檬汁。
倒入小半杯白酒,加盖用中火煮3分钟。
开盖后刨入柠檬皮屑,撒上香菜即可。
这道小海鲜简单易学,清新甜美,除了吃蛤肉,汤汁也别浪费哦,用来蘸面包最合适。