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#仙女们的私藏鲜法大PK#辣白菜豆腐汤(
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一个鸡蛋打散,搅拌均匀,不用放其它调料哈
绿豆芽洗净,这个比较新鲜,如果尾部有发黄的还是摘掉
辣白菜选切好的,海鲜姑洗净
胡萝卜可以增加点甜味,豆腐可以先滑下哦,等会直接下锅就好
锅内热油,油温升高后,再下入蛋液
蛋液凝固后下入胡萝卜丝,煸炒下大概一分钟左右吧
胡萝卜变软后就可以下入海鲜菇了
之后再放入辣白菜,注意火别糊了,为了拍个清楚的照片,也是不容易啊,加入一点盐和生抽调味之后加入一碗半的水煮开,我是按一到两人份的量做的
煮开后放入绿豆芽煮10秒左右吧
再把豆腐放进去可以稍微搅拌下
最后把准备好的生菜放进去,放点胡椒粉调味,再把等一分钟后就可以出锅啦
新入手的汤碗,装盘可以开动咯,还是很鲜美