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所有【主面团】材料倒入搅拌缸（冰牛奶预留15%，看面团状态慢慢加），先低速混合，再转高速打出厚膜即可。
3
之后将每个面团擀成牛舌形，整理成棍形（类似法棍整形手法），再沿两边搓开，中间肥两边瘦，收口朝下，整理成普雷结。手法详见视频。
4
盖保鲜膜，放冰箱冷冻30min。
Tip：喜欢松软一点，可以先室温松弛15min再转冰箱冷冻30min。
5
等待期间，准备碱水：
烘焙碱（即氢氧化钠 NaOH，是强碱，一定要戴手套，避免被灼伤）放入水中，搅匀。
划重点！！是烘焙碱放入水中，不是水倒入烘焙碱哦！
6
将冷冻好的普雷结泡进碱水中，约30s，捞出，放厨房纸吸掉表面碱水。
7
烤盘垫烘焙油纸，将面团码在烤盘上，在胖胖的一端开个小口，表面撒烘焙盐。
家里没有烘焙盐了，撒了个寂寞。
8
放烤箱烘烤（中层，195℃-20min）。
Tip：
时间和温度仅供参考，根据实际情况灵活调整。
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