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#助力高考营养餐#《核桃鸡柳伴丝瓜》(1/8)
将所需主材备好。
先将核桃仁清洗干净，煮开后泡在冷水中，将表皮剥掉待用。
丝瓜去皮切成段，再每段切成四块（小的切两块），
鸡胸肉切成丝，加入一调匙白砂糖，一汤匙蚝油，一汤匙酱油，一汤匙芝麻油混合搅拌均匀，再分次加入适量的水淀粉再次混合搅拌均匀，最后加一汤匙芝麻油稍微拌一下进行腌制待用。
热锅下少许油，先将核桃仁翻炒至稍微金黄出锅。
锅里留油将丝瓜倒入快速翻炒，中途加入一调匙食盐快速翻炒均匀，再加入少许高汤戓开水继续翻炒至熟（不要过于熟软，影响口感）。装碟摆盘待用。
热锅下油，将鸡肉丝加入快速翻炒变色，倒入核桃仁翻炒片刻，加入枸杞子和水淀粉勾芡，这里的汁不要收太干。
将炒好的核桃仁鸡柳倒入摆好盘的丝瓜里，一道菜营养加倍，芳香浓郁的美味佳肴即可闪亮登场。