消暑海带黄豆汤(4/11)
几块猪骨,一个鸡骨架。
先泡泡水,去血水。
骨头焯水。
汤锅放姜烧水。
半斤海带结,泡水洗干净。
这个海带也焯水,多煮一会,也不知道水发时的环节卫生状况。
这是黄豆,洗干净提前一天泡水发好了。
汤锅水开后,骨头、海带、黄豆下锅。
熬了有一个半小时的样子,差不多了。
头一天煮鸡脚,剩了一些鸡汤,放了一勺进到汤里,增加鲜味。继续把汤煮开,再加点盐调味。
可以了,出锅,喝汤。