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#助力高考营养餐#鲍鱼鸡煲(4/7)
鸡斩好、鲍鱼洗干净全部放一起加料酒生抽蚝油生粉拌匀腌制一下
配菜切好、家里刚好有青椒、放点青椒也可以、鲍鱼壳不要扔、也洗刷干净
砂锅烧热放油放配菜爆香、我喜欢做什么菜都放点芹菜
爆香后鲍鱼壳垫底鸡肉倒进去加盖焖煮
鲍鱼壳是一种药材来的、到上桌的时候可以拿开。听到吱吱声的时候就打开盖翻炒一下、因为是老鸡要多焖煮一下、嫩鸡听到吱吱作响就差不多熟了
再焖煮几分钟就放青椒翻炒一下就加盖关火了
特别好吃、开饭啦