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双椒鸡腿(3/14)
鸡腿两个清洗干净，我今天准备的是两乌鸡腿。
鸡腿切小块，我用的是摩飞砧板刀具消毒机里切肉食的红色砧板，自带U字形凹槽切肉食的时候再也不担心血水到处流了。
切好的鸡腿用流动的清水冲洗几遍沥干水份放一勺料酒，一勺酱油，几块姜片腌制入味。
五花肉切片，稍稍厚一点。
配菜切好，洋葱片，红椒块，青杭椒段。这些易窜味的食材用红色生切板一起切了。
绿色砧板是专门用来切蔬菜水果的。
橙色砧板是用来切熟食的。三刀三板，生熟分开，十分贴心的设计。
五花肉煸炒出油，下青花椒，姜蒜拌煸香。
倒入腌制入味的鸡肉块翻炒至微黄，加一勺豆瓣酱炒香。
加入适量水，依鸡腿的老嫩成度添加，最好一次加够，酌情增减。
倒入配菜翻炒。
倒入适量生抽调味。
完成 ，好吃的双椒鸡腿，么么哒！
超喜欢这款高颜值，收纳强大的厨房小神器。用完一键烘干消毒，给家里的筷子勺子也安排得妥妥的。整个厨房变得又干净又整齐，感觉做饭也是一件快乐的事情。